想必大家都听说过洗浴文化这个词,现在的洗浴中心发展的越来越全面、越来越人性化。洗浴中心现在已经把洗浴、自助、娱乐集一体,这样做洗浴中心接待的人群就越来越多元化。现在的洗浴中心除了环境好、技师技术好,服务细心外,还要自助餐美味,娱乐设施全面,这样的话大家就会更喜欢了。如果自己打算在广州开一家洗浴中心的话,那么广州洗浴自助餐怎么解决客人拥挤的问题呢?

广州洗浴中心,广州洗浴
 
广州洗浴自助餐怎么解决客人拥挤的问题
 
1. 客人如果有预定,那你就可以根据预定时间安排就餐时间,注意一定要预留几座,以防万一。
 
2. 客人没预定,你可以根据来的人数,作好记录,安排就餐时间,也不会乱的。
 
3. 做好准备工作,保证先来的和后到的客人都有吃,而且食物没有什么区别。
 
4. 做好解释工作,让客人知道不管先来的还是后到的都有相同的食物吃(建议出几张大海报,即推出你们的特色食物,也注明你们备货充足,不必拥堵)。
 
5. 细化分析就餐人群,寻找突破口,提出些特殊政策鼓励分时段就餐的客人,例如在不同时段推出不同特价菜等。

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自助餐在洗浴中心的作用
 
我觉得他有一定程度提高了门票的含金量,就是说原来是门票30元,现在40了,长价了,但是长价得有说法吧,如果没有点改变涨价,消费都不买单啊。还有就是,自助餐的内容,就是说菜品以什么为主呢..
 
提高企业竞争力方法之一就是提高门票的含金量。菜品就看提价多少了,比如原来没自助餐的时候门票30,现在40,那就按8元的成本做菜,估计只能是青菜豆腐这类的,最多有点蒸蛋了。因为一般饭馆的毛利率在60%左右,在饭馆卖16元的饭菜在洗浴中心多花10元就能吃饭,顾客应该觉得划算。

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